中国江苏网讯消费扶贫你吃就行。12月26日，由特克斯县人民政府、南京市餐饮商会、江宁援疆工作组主办的“四季新疆美好‘食’光”――特克斯牛羊节暨南京餐饮百店万人品鉴活动正式启幕，现场签约各类农牧产品万元，其中牛羊肉采购协议吨。
记者从现场获悉，全市家餐饮门店将同步推出以新疆特克斯县牛羊肉为食材的特色菜品，吸引南京市民以食为媒，参与消费扶贫，带动特克斯县牛羊肉走进南京市场，助力牧民增收致富。
新疆伊犁特克斯位于天山北麓伊犁河谷东南部，古为乌孙故地，是一个以牧为主、牧农结合的县，也是新疆67个县里，仅有的两个牛羊肉布病免检县之一。特克斯自然风光秀丽，气候宜人，先后荣获国家绿色农业种植示范区、国家生态文明建设示范县、中国“天然氧吧”、“中国气候康养地”等20余张国家级名片。特克斯喀拉峻草原被列入世界自然遗产地，生长有上百种优质牧草，当地牧民沿袭自然迁徙、转换牧场的传统哈萨克放牧方式放养牛羊，牛羊肉品质优良，是当地群众的重要收入来源。让特克斯牛羊肉走上内地市民餐桌是南京市江宁区对口支援特克斯县前方指挥组助力脱贫攻坚的重要内容之一。
今年9月，江宁援疆组联合南京市餐饮商会，邀请市内餐饮龙头企业针对特克斯牛羊肉进行食材加工制作研发，开发出适合内地口味的牛羊肉菜品。此举一下在南京餐饮市场打开了特克斯牛羊肉的销路。短短两个月就销售特克斯牛羊肉近50吨。
为进一步扩大特克斯牛羊肉在南京餐饮市场的销售，江宁援疆组和南京餐饮商会共同发起此次特克斯牛羊节曁百店万人品鉴活动，得到了真知味、金陵饭店、古南都、夜上海、颂福楼、珍宝舫、江宴、好记、小厨娘、丽湖雅致等南京市知名餐饮连锁企业的积极响应，各门店均将特克斯牛羊肉菜品作为当季主推菜品，同时还在门店内辟出专区，展销特克斯农特产品。
蜂蜜、黄芪、树上干杏、薄皮核桃、糯玉米等特克斯特产齐亮相开幕式现场。南京餐饮企业带来的36道牛羊肉特色菜品成了全场焦点。阿克塔斯烤羊排、琼库什台黄牛肉、老山烤全羊、知味鱼羊鲜、果味羊肉冻、十八秒黄牛肉、香酥蜂窝牛肉、低温脆皮牛腩、新疆手抓羊肉……将特克斯牛羊肉的高品质展示的淋漓尽致。
开幕式上，特克斯县文旅局还做了旅游推介，并拿出了10张新疆游机票、张特克斯喀拉峻景区门票助力特克斯牛羊节。12月26日至春节期间，在百家餐饮门店品鉴特克斯牛羊肉菜品，均有机会获赠新疆游机票和特克斯喀拉峻景区门票。
今年以来，江宁援疆组以消费扶贫为主抓手，精准施策，助力特克斯打赢脱贫攻坚战。在南京农副物流中心挂牌“伊犁州特克斯县农牧产品消费扶贫基地”，设立专销新疆贫困地区农牧产品的消费扶贫载体—“伊犁特克斯农牧产品展销中心”。先后设立消费扶贫专馆、专区、专柜7个。分别与南京卫岗乳业、农副物流、盒马鲜生、江宁金鹰国际等10家单位签订消费扶贫合作协议，结成战略合作伙伴关系。组织特克斯农牧产品农头企业赴南京、连云港等地参加江苏农洽会、南京国际休闲度假展、伊犁州特色农产品展销暨旅游推介会等展会7次，组织江苏著名主持人直播带货2次。利用江宁大学城高校众多、驻区企业多优势，积极推介新疆馕产品；通过江宁区总工会发布消费扶贫倡议书，动员机关单位将特克斯馕及农特产品纳入节日福利发放范围。全年累计帮助销售特克斯牛羊肉、馕、苹果、蜂蜜、西红柿、西梅、纸皮核桃等农牧产品已超万元。（记者戚阜生通讯员江宁援疆组）
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